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Chá Preto Darjeeling

Colhidos entre os meses de abril e novembro, esse chá vem de uma plantação a apenas 3 km da cidade de Darjeeling, em uma região a 2,7 mil metros acima do nível do mar. É um chá de segunda colheita (2nd flush).

R$ 84,00
Reinfusão
Box Icon Rende 20 40 60 80 xícaras
Nível de cafeína:

Alto

Sem cafeína: 0 mg por copo

Baixa cafeína: 1-19 mg por copo

Média cafeína: 20-29 mg por copo

Alta cafeína: 40+ mg por copo

Tamanho: 50g

50g
100g
150g
200g

Embalagem: Pouch

Pouch
Lata
Boas Festas
Lata G

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DESCRIÇÃO

Chá Preto Darjeeling

Colhidos entre os meses de abril e novembro, esse chá vem de uma plantação a apenas 3 km da cidade de Darjeeling, em uma região a 2,7 mil metros acima do nível do mar. É um chá de segunda colheita (2nd flush).

Ingredientes: Folhas de chá preto de Camellia sinensis. Nível alto de cafeína.

Perfil de sabor: Sutis notas florais e frutadas e sabor delicado. Uma bebida equilibrada e envolvente.

Benefícios chá preto:

  • Contém teaflavinas, polifenóis exclusivos do chá preto, que podem auxiliar na redução do colesterol e do açúcar no sangue, além de estimular a quebra de gordura corporal.
  • Rico em antioxidantes como polifenóis e catequinas.
  • Estimulante natural: melhora os níveis de energia e a concentração.

Origem: Índia

Curiosidade: Chá vermelho – na classificação ocidental corresponde ao chá preto, com 100% de oxidação. O chá preto foi o primeiro a chegar ao ocidente pelas mãos dos navegadores holandeses no século XII e por isso é um dos mais populares do mundo. Dependendo da região onde é produzido, como Assam, Darjeeling ou China, por exemplo, seu sabor pode ser pronunciado com toques de malte ou mais frutado.

No processamento deste chá as folhas ficam à sombra em um ambiente com umidade controlada a fim de que elas atinjam 100% de oxidação. Isso pode demorar mais de 20 horas, o que torna esse chá ainda mais especial.
INGREDIENTES

Ingredientes: Folhas de chá preto de Camellia sinensis. Nível alto de cafeína. Origem: Índia.

INSTRUÇÃO

Porção: Uma colher de chá (3 a 4g) aprox., por xícara (200 mL);

Temperatura: 95°C ou após a ebulição, deixe a água esfriar por 3 minutos;

Tempo: 3 minutos de infusão

Icone Porção

Porção

1 Colher de chá (3 a 4g) para 200ml
Icone Tempo

Tempo

3 minutos de Infusão
Icone Temperatura

Temperatura

95ºC
BENEFÍCIOS
  • Contém teaflavinas, polifenóis exclusivos do chá preto, que podem auxiliar na redução do colesterol e do açúcar no sangue, além de estimular a quebra de gordura corporal.
  • Rico em antioxidantes como polifenóis e catequinas.
  • Estimulante natural: melhora os níveis de energia e a concentração.

Dúvidas frequentes

O chá preto é bom para o quê? Pode ser consumido de noite?
O chá preto é rico em flavonoides (teaflavinas e tearubiginas) que possuem efeito antioxidante, podem auxiliar na saúde cardiovascular além de apoio ao metabolismo. Por conter nível de cafeína alto o seu consumo é indicado durante o dia principalmente para momentos de foco e concentração.
Pode ser consumido gelado?
Sim, adicione a água quente só até cobrir o blend, espere o tempo de infusão, coe e complete o copo com gelo e água gelada.
Qual a diferença do chá verde para o chá preto?
O chá verde não é oxidado, isso preserva mais as catequinas (antioxidantes) e dependendo do método de processamento pode ter o sabor mais floral ou herbal, além disso, a cor varia do amarelo para o verde e possui menor teor de cafeína. Já o chá preto passa por oxidação completa, um processo que escurece as folhas, e transforma parte das catequinas em teaflavinas e tearubiginas sendo responsáveis pelo seu sabor mais encorpado e adstringente além da cor âmbar-marrom. O chá preto também possui um teor maior de cafeína
Como reinfusioná-lo?
É só seguir as instruções de consumo da primeira infusão! O ideal é que as infusões sejam feitas de forma consecutiva, mas caso não seja possível e a intenção seja consumir em outro momento do dia, você pode guardar o seu blend em um pote vedado na sua geladeira. Orientamos que a reinfusão nessa ocasião seja feita em até 4 horas.