Chá Verde Genmai Cha

Chá Verde Genmai Cha

Especialidade tradicional do Japão, o Genmai Cha é uma combinação do chá verde do tipo Sencha com arroz tostado, resultando em uma bebida de sabor suave, levemente adocicado e com notas tostadas envolventes. Sua infusão dourada encanta tanto iniciantes quanto conhecedores do mundo dos chás. É carinhosamente conhecido como “chá de pipoca”, já que alguns grãos de arroz estouram durante o processo de torra.

Criado inicialmente como uma alternativa acessível ao chá puro — considerado um item de luxo na época —, o Genmai Cha conquistou seu espaço como uma bebida especial, hoje amplamente apreciada no Japão e ao redor do mundo. 

Ingredientes: Folhas de chá verde de Camellia sinensis e arroz tostado. Nível médio de cafeína.

Perfil de sabor: Suave e equilibrado, com notas herbais típicas do chá verde japonês e um delicado sabor tostado vindo do arroz. A infusão apresenta coloração dourada clara e aroma leve, com toque levemente adocicado. Uma bebida aconchegante, ideal para qualquer momento do dia.

Benefícios:

• Rico em polifenóis: compostos naturais que trazem benefícios à saúde.
• Catequina: o chá verde contém uma catequina chamada epigalocatequina-3-galato (EGCG), considerada o composto mais poderoso do chá verde. As catequinas são antioxidantes naturais que ajudam a prevenir danos às células e fortalecer o sistema imunológico.
• O chá verde também contém pequenas quantidades de minerais que podem beneficiar sua saúde.
  
  

Origem: Japão

Curiosidade: Uma curiosidade sobre o processamento do chá verde é que ele possui zero % de oxidação. Após um cuidadoso processo de secagem e rolagem, a oxidação é interrompida através do calor seco (método Chines), ou calor úmido (método japonês). O sabor da infusão é diferente dependendo do método de processamento. A bebida proveniente da infusão das folhas do chá verde chinês é mais amarelada e com sabor floral, enquanto que a proveniente da infusão do chá verde japonês possui uma coloração verde e um sabor herbal.